手持?jǐn)?shù)顯折射儀測量折射率原理
2023-07-20
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水中溶解進(jìn)任何物質(zhì)，都會改變它的折光率，溶解的物質(zhì)越多，溶液的折光率改變也越大。根據(jù)溶液折光率溶質(zhì)濃度的變化規(guī)律，可以用手持?jǐn)?shù)顯折射儀簡便地測出水溶性淬火介質(zhì)的溶質(zhì)濃度。
手持?jǐn)?shù)顯折射儀測量折射率原理
當(dāng)光從一種介質(zhì)轉(zhuǎn)入另一種介質(zhì)時，它會造成反射，入射角的正弦比是靜止的。這個比率稱作折光率。在一定條件之下（相近的溫度和壓力），果蔬汁之中可溶性固形物的含量與折射率成正比。因此，可通過測定果蔬汁的折射率來取得果蔬汁液的濃度（含糖量）。通過測定水果和蔬菜的可溶性固形物含量（糖含量），我們可認(rèn)識水果和蔬菜的品質(zhì)，準(zhǔn)確估算水果和蔬菜的成熟度。
手持?jǐn)?shù)顯折射儀廣泛應(yīng)用于食品、飲料、番茄制品、制糖、制藥行業(yè)中隨時檢測樣品OBrix（白利度），特別適合于潮濕的工廠或野外作業(yè)。儀器應(yīng)放于干燥、無腐蝕氣體的地方保管。在使用中必須細(xì)心謹(jǐn)慎，嚴(yán)格按說明使用，不得任意松動儀器各連接部分，不得跌落、碰撞，嚴(yán)禁發(fā)生劇烈震動。使用完畢后，嚴(yán)禁直接放入水中清洗，應(yīng)用干凈軟布擦拭，對于光學(xué)表面，不應(yīng)碰傷，劃傷。
使用手持?jǐn)?shù)顯折射儀時需要注意以下幾點：
1、保持清潔：儀器的光學(xué)部件應(yīng)該經(jīng)常清潔，避免灰塵和污垢影響測試結(jié)果。
2、避免直接陽光曝曬：使用時應(yīng)該避免將儀器直接暴露在陽光下，以防止溫度過高和光照強度對儀器的影響。
3、注意正確操作：儀器使用前應(yīng)該仔細(xì)了解說明書，遵循正確的操作步驟，避免誤操作造成損壞或測量錯誤。
4、注意環(huán)境條件：使用時應(yīng)該避免在溫度、濕度等環(huán)境條件不穩(wěn)定的情況下進(jìn)行測試，以保證測試結(jié)果的準(zhǔn)確性。
5、收納存放：使用完成后應(yīng)該將儀器放回盒子中并妥善收納，避免受到外界碰撞或損壞。
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